Ya esta demostrado: la cerveza resulta útil en la recuperación física .Así se desprende de varios trabajos de investigación científica que presentaron este mes de mayo en las jornadas CERVEZA, DEPORTE YSALUD. En este encuentro el catedrático de Fisiología Medica de la Facultada de Medicina de la Universidad granadina, Manuel Castillo Garzón, indico que la ingesta moderada de cerveza no empeora las capacidades psicocognitivas de los deportistas; que su consumo aumenta la tolerancia al esfuerzo y que reduce el estrés que supone hacer ejercicio en condiciones extremas.
Garzón evalúo las capacidades de un grupo de jóvenes que de forma aleatoria bebieron cerveza o agua despues de de hacer deporte en una habitación a 40ºC de temperatura . En su trabajo utilizo un sistema al que recurren los especialistas para medir la reacción de los pilotos de aviones de caza ante determinados estímulos.
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